American Brownie Cake

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

160g Butter
2 EL Kakaopulver
1/8 l Wasser
220g Mehl
1TL Backpulver
200g Zucker
1/2 TL Salz
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
150g Sauerrahm
Rezept leicht abgeändert vom Original.

Für Glasur:
200g Puderzucker
50g Butter
7 TL Kakaopulver

Butter für die Form

Saftig und Schnell für eine Springform mir 28cm Durchmesser. Zubereitungszeit 35 Minuten. Backzeit 50 Minuten.

Backzeit Muffins ca. 20 Minuten.

Stichworte: Schokolade

Quelle: Patrick Steiner

Eingetragen am: 24. Mar. 2011

Zubereitung:

Den Backofen auf 175°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Form mit Butter fetten.

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Kakao und 1/8 l Wasser unterrühren.

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, mit dem Zucker und Salz vermischen. die Vanilleschote längs aufschlitzen, das mark herauskratzen und dazugeben.

Die Kakaobutter, Eier und Sahne gründlich mit Mehl verrühren. Den Teig in Form füllen und im Ofen (Mitte) 45-50 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Für die Glasur den Puderzucker mit 5EL Wasser verrühren, die Butter schmelzen lassen, den Kakao und den Puderzucker dazugeben und alles gründlich verrühren. Den Kuchen mit der Glasur bestreichen.