Vitalbrot

Thermomix

Zutaten:

200 g Dinkel oder Weizen
300 g Mehl
1 Würfel Hefe
50 g Öl
250 g Wasser, lauwarm
1 1/2 TL Salz
1 1/2 TL Honig
+ 10g Brotgewürz

und ergänzt von Vicky

Stichworte: Brot

Quelle: Jeden Tag genießen Kochbuch, S. 200

Eingetragen am: 02. Jan. 2010

Eingetragen von: Doris

Zubereitung:

Getreide in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 10 mahlen.

Die übrigen Zutaten zugeben und 1 1/2 Min./Teigstufe zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig in eine Kastenform (25 cm) geben, 15 min gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 45 min backen.