Paprikacremesuppe

Thermomix

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Parmesan , in Stücken
30 g Butter
30 g Mehl
2 Paprikaschoten , (1 rote und 1 gelbe) in Stücken (300 g)
750 g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe
1 TL Kräutersalz
½ TL Paprika , edelsüß
2 Prisen Pfeffer
50 g Sahne

Stichworte: Paprika, Parmesan, schnell

Quelle: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/215/paprikacremesuppe.html

Eingetragen am: 26. Nov. 2012

Zubereitung Thermomix:

1. Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
2. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°/Stufe 2 anschwitzen.
3. Paprikaschoten zugeben und 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
4. Wasser, Brühwürfel, Kräutersalz, Paprika und Pfeffer zugeben und
10 Min./100°/Stufe 2 garen.
5. Geriebenen Parmesan und Sahne zugeben und 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

Bemerkung:
Für Eilige.