Vollkornbrot

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

500 Gramm Vollkornmehl
400 ml Wasser
1 Essl. Honig
2 Pack. Trockengerm (od. 1 Würfel Hefe)
40 Gramm Leinsamen
50 Gramm Sesam
60 Gramm Kürbiskerne
80 Gramm Sonnenblumenkerne
15 Gramm Brotgewürz
10 Gramm Salz

Mit den Körnern kann man natürlich variieren wie man möchte.


Von Vicky nachgebacken!

Stichworte: Brot

Quelle: Doris

Eingetragen am: 10. Jan. 2010

Eingetragen von: Doris

Zubereitung:

Alles auf der Teigstufe verkneten, in einer Kastenform ca. 30 min (besser 60 Minuten)gehen lassen und bei 180 °C 60 Minuten (+Schale mit Wasser) backen.