Karotten-Grünkern-Suppe

Thermomix

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Grünkern
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Karotte
1 EL Öl
3 TL Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
1 TL Ingwerpulver
800 g Wasser
40g Sahne (80 g im Original )
3 EL geriebener Parmesan

Wenn man die Suppe noch etwas stehen lässt dickt sie noch etwas nach.

Stichworte: Grünkern, Karotte

Quelle: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/karotten-gr%C3%BCnkern-suppe/692046

Eingetragen am: 27. Nov. 2015

Zubereitung Thermomix:

100 Gramm Grünkern in Thermomix und schreddern bis zur gewünschten Konsistenz. Umfüllen

Zwiebel, Knoblauch und Karotte in Stücke in Thermomix und 5 sec Stufe 5
Öl hinzufügen und 3 Min Varoma andünsten
Wasser, Gemüsebrühe, Grünkern und Gewürze hinzufügen
20 min bei Stufe 2 100 Grad köcheln lassen.
Sahne und Parmesan hinzufügen, 15 sec Stufe 4
Je nach eurem Geschmack nochmal abschmecken.