Kafiol Auflauf

Thermomix

Zutaten:

1 Blumenkohl / Kafiol
800g Gemüsebrühe

Soße:
400g Garflüssigkeit
400g Milch
50g Butter
60g Mehl
Salz & Pfeffer

weitere Zutaten:

Stichworte: Kafiol

Quelle: https://www.rezeptwelt.de/hauptgerichte-mit-gemuese-rezepte/blumenkohlauflauf/lugxs5dj-358ef-826731-cfcd2-km2qz7x0

Eingetragen am: 01. Jul. 2017

Zubereitung Thermomix:

200g Emmentaler-Käse in den TM geben, auf Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. (Wird zum Überbacken benötigt)

Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und diese in den Varoma legen.

Die Gemüsebrühe in den TM geben, diesen
verschliessen, den Varoma auf den Deckel stellen und
20 - 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

Die gegarten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben. Die Schinkenwürfel über den Blumenkohlröschen verteilen.


Soße:
Von der Garflüssigkeit 400g in den TM einwiegen, die Milch, die Butter, das Mehl, Salz und Pfeffer zugeben.
10 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 kochen lassen.

Nach Ende der Kochzeit, die Soße über die Blumenkohlröschen und die Schinkenwürfel, gießen.

Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen (Ober- Unterhitze) 210 Grad, ca. 20 - 25 Minuten überbacken.