Apfelkuchen mit Pudding

Thermomix

Zutaten:

200 g Mehl
100 g (85g)Zucker
1 Vanillezucker
100 g Butter
1 Ei
Knapp ½ Pk Backpulver Mürbteigboden machen

5-6 Äpfel schälen und schneiden

¾ l Weißwein
2 Pk Vanillepudding
200 g Zucker
wie Pudding kochen, Wein statt Milch :)

Stichworte: Apfel, Kuchen, Warmer Nachtisch

Quelle: Angelika Spechtler

Eingetragen am: 17. Feb. 2010

Zubereitung:

Springformboden mit Backpapier auslegen, Rand bis oben mit Butter einstreichen. Und den Teig am Boden verteilen.

Die rohen Äpfel einfüllen od auch sehr schön auflegen und den heißen Pudding drüber gießen. Bisschen schütteln, dass die Zwischenräume ausgefüllt werden.
Bei ca. 160° / 1 Stunde auf der untersten Schiene backen und gut auskühlen lassen (am besten am Vortag machen).

2 Becher Sahne steif schlagen, über den Kuchen geben und zart mit Kakao bestreuen.