fettarmer (Blech-)Kuchen

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten für 6 Portionen:

ca. 250g Mehl (Dinkel)
250g Magerquark,
ca. 150g Stevia (oder Zucker),
ca. 150 ml Milch (für Diätkuchen schmeckts auch mit wasser)
1 Päckchen Backpulver

Apfelkuchen Variante:
500g Äpfeln
brauner Zucker-Zimt Mischung

Stichworte: Diät

Quelle: http://www.kochmeister.com/r/40061-fettarmer-blechkuchen.html

Eingetragen am: 07. Mar. 2010

Zubereitung:

Alles zusammenrühren bis ein leicht zäher Teig endsteht (evtl. etwas Mehl oder Flüssigkeit zugeben), auf ein Backblech streichen (reicht für ca. 3/4-1/1 Blech) und bei 160° ca. 15 min backen.

Nach etwa 7 minuten Backzeit evtl. (je nach Konsistenz des Teigs) mit etwas Milch oder Sahne bestreichen, damit die Oberfläche nicht zu hart wird.

Der Kuchen schmeckt pur am besten mit etwas Butter und Vanillie-Zucker, man kann aus dem Teig auch mit Mandel-Butter-Zucker Mischung einen super leckeren Butterkuchen bzw. mit streuseln Streuselkuchen herstellen.

Eine super alternative Apfelkuchen, indem ich den Kuchen mit 500g Äpfeln und einer brauner Zucker-Zimt Mischung bestreue. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.