Mag. Brownies

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

2 TL Creme Fraiche
3 Eier
250 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
3 EL Kakaopulver
½ Packung Backpulver
150g Butter
320 g Kochschokolade
80 g Mandeln

Stichworte: Schokolade, Backen

Quelle: Mag. Valerie Himmelbauer

Eingetragen am: 18. Jul. 2010

Zubereitung:

Kuvertüre grob hacken mit gewürfelten Butter schmelzen. Creme Fraiche unterrühren, Schokoladenmasse in einer Schüssel abkühlen lassen. Ofen auf 180Grad Ober/Unterhitze – nicht Heißluft) vorheizen.

Die Eier mit Zucker und Salz min. 5 Minuten richtig schamig schlagen. Schokomasse (flüssig) nach und nach unterrühren) Mehl, Mandeln, Backpulver, Kakao mischen und unterrühren.

Backform ausbuttern, browniemasse rein, auf mittlerer Schiene 30-40 min backen, sollten in der mitte noch ein bisschen matschig/saftig sein, nicht zu lange drinnen lassen. Mit schokosauce und vanilleeis servieren, ein trauuuuuum J