Chili con Carne

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

für 4 Portionen:
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
20 gr. Öl
300 gr. Hackfleisch (Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch)
1 EL Tomatenmark
1 Dose Tomaten in Stücken
1 Dose Kidney Bohnen
170 ml Wasser
1 TL Fleischbrühe (oder wahlweise 1 halben Würfel Fleischbrühe)
1/2 TL Chili Flocken
eine Prise Salz
etwas Pfeffer
Créme Fraiche

Wer es wünscht, kann auch zu den Kidnebohnen eine kleine Dose Mais hinzugeben.

Wir haben das Chili mit Reis gegessen und mit etwas Streukäse verfeinert.

Stichworte: Chili, Faschiertes

Quelle: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/5147/chili-con-carne-auch-fuer-kinder.html

Eingetragen am: 04. Nov. 2010

Zubereitung:

Knoblauchzehen in den geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebel hinzugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel die Knoblauch-Zwiebelmasse nach unten schieben.

Öl und Fleisch in den dazu geben und 5 Min./Varoma/rühren und Stufe 1 dünsten.

Tomatenmark zugeben und 1 Min./Varoma/rühren und Stufe 1 dünsten.

Wasser, Brühwürfel, Tomaten und Chili-Flocken zugeben und 30 Min./100°//Stufe garen.

Danach abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kidneybohnen zugeben und 5 Min./100°//Stufe erhitzen.

Je nach Geschmack kann mit einem TL Créme Fraíche die "Schärfe" reguliert werden.