Spritzgebäck

Thermomix

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Zutaten:

60 g Mandeln
190 g Butter , weich, in Stücken
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
50 g Milch
250 g Mehl

Stichworte: Kekse

Quelle: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/615/spritzgebaeck.html

Eingetragen am: 04. Nov. 2010

Zubereitung:

1. Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
2. Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 2 verrühren.
3. Zucker, Vanillinzucker, Salz und Milch zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen.
4. Gemahlene Mandeln und Mehl zugeben und 40 Sek./Stufe 4 gut vermischen, dabei evtl. den Spatel einsetzen.
5. Mithilfe einer Gebäckspritze oder eines Spritzbeutels Stangen, Ringe, S-Formen etc. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 175°
Backzeit: 10 Min.

Bemerkung:
Bei Verwendung einer Gebäckpresse Backblech nicht fetten.

Variante:
Das Gebäck zur Hälfte in flüssige Zartbitter-Kuvertüre tauchen.