Schokobusserl

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

Für ca. 20 Stück:
150 g Zartbitter-Schokolade
150 g weiche Butter
125 g Zucker
2 Eier
240 g Mandeln
50 g Mehl
1 EL Kakaopulver (gehäuft)

Kekse können noch mit gehobelten Mandeln bestreut oder halbseitig in dunkle Kuvertüre getaucht werden.

Stichworte: Kekse, Schokolade, Weihnachten

Quelle: Unser Backbuch GU

Eingetragen am: 21. Nov. 2010

Zubereitung:

Schokolade und Mandeln in den Mixtopf geben und 5 sek Stufe 10 kleinhacken. Umfüllen.
Butter mit Zucker ca. 20 sek Stufe 4 cremig rühren. Nacheinander durch die Deckelöffnung die Eier zugeben.
Geriebene Schokolade-Mandel-Mix, Mehl unter die Buttermasse mischen. Teig 45 min kühl stellen.

Backofen auf 190°C vorheizen.

Aus dem Teig kleine Laibe oder Kugeln formen und mit etwas Abstand zueinander auf das Blech setzen. Die Busserl im Ofen auf Mittlerer Schiene 10-15 min backen. Danach 5 min auf dem Blech ruhen lassen und dann erst auf den Kuchenrost legen und vollständig auskühlen.