Blätterteig gefüllt mit Oliven-Schafkäse-Creme

Auch ohne Thermomix machbar

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Zutaten:

4 Scheiben TK Blätterteig
3 Knoblauchzehen
50g Zwiebeln
20 Oliven, Schwaz, entsteint
200g Schafkäse, in Stücken
20g Olivenöl
1 Eigelb

Stichworte: Blätterteig

Quelle: Vorwerk: Kulinarisches Mittelmeer, S.148

Eingetragen am: 28. Jan. 2011

Zubereitung:

Aus den Blätterteig Dreiecke ausschneiden.

Knoblauch, Zwiebeln udn Oliven in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

Schafkäse und Olivenöl zugeben und ca. 8 Sek. / Stufe 5 verrühren.

Mit einem Teelöffel die Füllung auf die Blätterteigdreiecke verteilen und diese von der breiten Seite her aufrollen.

Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Blätterteig mit EIgelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen backen.

200°C ca. 12 bis 15 Minuten.