Milchreis

Thermomix

Zutaten:

(4 Portionen)
900g Milch
50g Zucker besser weniger nehmen ist sehr süß
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
175g Milchreis

(2 Portionen)
450g Milch
25g besser weniger nehmen ist sehr süß
135g Reis
etwas Zimt
etwas Salz

Unbedingt ausquellen lassen - sonst verbrennt man sich ordentlich die Zunge.

Stichworte: Reis, Nachspeise

Quelle: Rezepte Heidi

Eingetragen am: 28. Dec. 2009

Zubereitung:

Milch, Zucker, Zimt und Salz in den Mixtopf geben und 8 Minuten / 100°C / Stufe 1 aufkochen. Bei weniger Masse, dauert es weniger lang.

Milchreis zugeben und 30 Minuten / 90°C / Stufe1 ohne Messbecher garen. Eventuell die Masse zwischendurch einmal umrühren, da sich der Reis gerne am Boden absetzt.

Kontrollieren ob der Reis schon gar ist - sonst noch 2 Minuten weiter garen.

Milchreis in Schüssel Umfüllen und ausquellen lassen - nach einigen Minuten servierfertig.