Brotaufstrich mit Hafer

Auch ohne Thermomix machbar

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Zutaten:

50g Haferflocken
1/8 Liter Gemüsebrühe
250g Topfen (20%)
1 kleine Zwiebel (50g)
1 Bund Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Stichworte: Hafer, Topfen

Quelle: Knorr Goldkorn

Eingetragen am: 29. Jun. 2011

Zubereitung:

Haferflocken in eine Schüssel geben. Mit Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten quellen lassen.

Topfen einrühren, Zwiebel und Schnittlauch fein geschnitten zugeben. Mit gepreßter Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer abschmecken. Der Aufstrich kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.