Banana-Split-Frühstück

Zutaten:

2 Bananen
1-2 Äpfel
Nüsse
10g Butter
Joghurt
1 EL Honig
Müsli oder Haferflocken

Stichworte: Müsli, Bananen, Äpfel, Joghurt

Quelle: LEON "Natürlich Fast Food" S. 36

Eingetragen am: 10. Jul. 2011

Zubereitung:

Bananen schälen und der Länge nach in zwei Hälften teilen.

Apfel entkernen und in grobe Würfel schneiden. Nüsse bei niedriger Hitze in einer trockenen Pfanne rösten, danach in grobe Würfel hacken.

Die Butter in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen, den Honig hinzu geben und die Bananenhälften mit der flachen Seite nach unten garen lassen, bis sie goldbraun sind.

Joghurt, Birchermüsli, Apfelwürfel und geröstete Nüsse in einer Schüssel vermischen.

Zwei Bananenhälften auf jeweils einem Frühstückssteller anrichten und die Joghurt-Nuss-Mischung darüber geben.