Schokoladenkuchen mit Nüssen

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

150g Mandeln
150g Walnüsse
300g Kochschokolade
1 gehäufter TL Kakaopulver
250g Butter
100g extrafeiner Zucker
6 große Eier - getrennt
etwas Salz

Stichworte: Schoko, Nuss, Nachtisch

Quelle: Jamie Oliver

Eingetragen am: 12. Aug. 2011

Zubereitung:

Backrohr auf 190°C vorheizen.

Nüsse reiben - Schokolade dazu geben und weiter reiben - zur Seite stellen.

Butter & Zucker cremig rühren - Dotter nach und nach zugeben und weiterrühren.

Eischnee schlagen.

Schokolade mit Nüssen der Ei-Zucker-Butter Masse untermischen.

Schnee unterheben und eine ausgefettete und bemehlte Springform füllen und ab ins Rohr.