Kürbissauerkraut

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

200 g Sauerkraut
3 EL Zwiebelwürfel
200 g Kürbis
200 ml Weißwein

etwas Salz und Zucker

Stichworte: Sauerkraut, Kürbis, Zwiebel

Eingetragen am: 10. Sep. 2011

Zubereitung:

Kürbis und etwas Wasser mit Suppenwürfel in einem hohen Gefäß fein pürieren. Zwiebelwürfel im Öl anschwitzen, mit etwas Weißwein ablöschen. Das Sauerkraut sowie die Kürbismasse hinzugeben, mit dem restlichen Weißwein auffüllen und mit Zucker und Salz würzen. Etwa 1/2 Stunde leicht köcheln lassen.