Almogrote - Pikante Käsecreme

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

1 Tomate, gepellt und geviertelt
6 Knoblauchzehen, gepresst
200g geriebener Ziegenkäse
1 EL Rosenpaprika
1 Prise Chilipulver
Salz nach Geschmack
1/4 Ltr. Olivenöl

ACHTUNG: Extrem viel Knoblauch!

Stichworte: Tapas, Knoblauch, Scharf, Käse, Party

Quelle: http://www.tapas.de; Heidi Fleischer

Eingetragen am: 24. Jan. 2010

Zubereitung:

Alles wird zusammen im Mixer püriert, geht schnell und schmeckt hervorragend. Das Rezept stammt aus La Gomera. Almogrote wird mit frischem Bauernbrot als Tapa gereicht.

Besonders gut schmeckt Almogrote, wenn man es über Nacht durchziehen lässt.