Pellkartoffeln mit Dips

Auch ohne Thermomix machbar

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Zutaten:

Für 4 Portionen:

750 g Pellkartoffeln

Dip 1:
200 g pflanzl. Brotaufstrich (Tartex)
150 g Magerquark
50 g Joghurt (1,5 %)
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Schalotte
1 EL grüner Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
2 EL Senf
Salz und Pfeffer

Dip 2:
250 g Magerquark
100 g Crème fraîche
1 fein gewürfelte Zwiebel
1 durchgepresste Knoblauchzehe
2 EL gehackte Kräuter
Salz und Pfeffer

Dip 3:
1 Paket Frischkäse
100 g Crème fraîche
150 g Räucherlachs
Salz und Pfeffer
gehackter Dill

Stichworte: Dampfgaren, Vegetarisch, Kartoffel

Quelle: http://www.miele.at/at/haushalt/Rezepte_Ratgeber_33427.htm

Eingetragen am: 28. Dec. 2011

Zubereitung:

Kartoffen waschen, bürsten, in einen gelochten Behälter geben und garen.
Einstellung Dampfgarer: 100°C 28-30 Minuten


Dip 1:
Paprika, Schalotte, Pfeffer und Schnittlauch zerkleinern. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dip 2:
Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Dip 3:
Frischkäse und Crème fraîche verrühren. Räucherlachs in Streifen schneiden und unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Dill bestreuen.
Statt Räucherlachs können Sie auch Krabben verwenden.