Marokkanisches Huhn mit Gemüse

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Zutaten:

Für 4 Portionen:
2 ganze Hühnerbrüste
4 Perlzwiebeln
2 Stängel Staudensellerie
2 Eiertomaten
1 Zucchini
2 EL Rosinen
2 EL gehackte Petersilie
1 EL gehackte Minze
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 TL geriebener Ingwer
1 durchgepresste Knoblauchzehe
1 TL Curry
1 EL Mango Chutney
1/2 TL Salz
1/4 TL Chilipulver
1 TL Stärkemehl

Stichworte: Dampfgaren, Fleisch, Gemüse

Quelle: http://www.miele.at/at/haushalt/Rezepte_Ratgeber_33380.htm

Eingetragen am: 28. Dec. 2011

Zubereitung:

Hühnerbrüste in Streifen schneiden. Perlzwiebeln schälen und vierteln. Sellerie in 1 cm breite Streifen schneiden. Tomaten in Würfel schneiden. Zucchini in Stücke schneiden.
Alle zerkleinerten Zutaten zusammen mit den Rosinen, der Petersilie und der Minze vermischen und beiseite stellen.
Alle übrigen Zutaten verrühren und mit der Fleisch-Gemüse-Mischung vermischen. In einen ungelochten Garbehälter geben und garen.
Einstellung:
Dampfgarer: 100°C ca. 12-15 Minuten
Als Beilage reichen Sie Basmatireis, den Sie mit dem Hauptgericht zusammen garen können.