Kürbis Muffins

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

2 Eier
150g Zucker
1 Pkg. VanilleZucker
100g (125 ml) Öl
125g Mehl
125g Nüsse
2TL backpulver
1/2 TL Natron
250g (360g) geraspelten Kürbis

Stichworte: Kürbis, Muffin, Öl

Quelle: Melanie S.

Eingetragen am: 09. Dec. 2012

Zubereitung Thermomix:

Nüsse und Kürbis raspeln alle anderen Zutaten dazu geben und gut durchmischen.
Dann in Muffinformen geben und backen.

Zubereitung:

Eier schlagen, Zucker, Vanillezucker beigeben.
Gerieben Nüsse und Kürbis zugeben. Dann mit den restlichen Zutaten vermengen und in Muffinsformen füllen.