Scharfe Fleisch- und Gemüsepfanne

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten für 2 Portionen:

etwas Walnussöl
1 gr. Paprika
1 Zucchini
1 Zwiebel
500g Faschiertes am besten vom Rind
1/2 Packung Qimiq
1 EL rote Currypaste
etwas Chinakohl (Rest vom Eisbergsalat)
etwas Zitronensaft
etwas Agavendicksaft
Salz
Pfeffer

Stichworte: ohne Kohlenhydrate

Quelle: http://www.kochbar.de/rezept/235792/Hack-Gemuese-Pfanne.html

Eingetragen am: 01. Jan. 2013

Zubereitung:

Fleisch in etwas Walnussöl anbraten.
Gemüse klein schneiden und mit Currypaste (bis auf Salat) dünsten. Anschließend mit Qimiq und Gewürzen verfeinern.
Den Salat erst die letzten 5 Minuten dazu geben.

Kann wahlweise auch mit Reis serviert werden, wenn jemand dazu Kohlenhydrate essen will.