warmer Krautsalat

Auch ohne Thermomix machbar

Dampfgarer

Zutaten:

1 Stk. Weißkraut
200 g Selchspeck
Salz, Pfeffer, Kümmel
etwas Zucker, Essig, 2 EL Öl

Stichworte: Beilage

Quelle: http://www.kochzeit.at/index.php?id=65&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=136&tx_ttnews%5BbackPid%5D=114

Eingetragen am: 13. Jan. 2013

Zubereitung Dampfgarer:

Das Weißkraut feinnudelig schneiden und mit den Gewürzen, Essig und Öl gut verrühren. In eine entsprechende Pfanne geben. Krautsalat im Dampfgarer 95°C 40 min.

Währenddessen den Selchspeck würfelig schneiden und anbraten. Nach dem Garen unter den warmen Krautsalat mischen und servieren.