leichte Milchbrötchen

Thermomix

Noch keine Bewertung abgegeben!

Zutaten:

500 g Mehl
1/2 Würfel Hefe (20 g)
1 TL Zucker
2 gestrichene TL Salz
330 g warme Milch

Stichworte: Frühstück, Brötchen, Sonntag

Quelle: http://www.wunderkessel.de/forum/backen-broetchen/438-milchbroetchen.html

Eingetragen am: 12. Jul. 2013

Zubereitung Thermomix:

Alle Zutaten in den Mixtopf und ca. 2 1/2 Min. Brotstufe kneten.

Teig ca. 15 Min. gehen lassen, etwa 60 g Stücke rund formen, mit genügendem Abstand auf ein Blech mit Backpapier legen, warm und abgedeckt nochmals gehen lassen, bis die Teiglinge etwa doppelt so hoch sind, mit Wasser ansprühen und in den vorgeheizten Ofen damit. Gut 15 Minuten bei 200 Grad backen. Evtl. eine Schüssel mit Wasser auf den Ofenboden stellen.