Hirselaibchen

Auch ohne Thermomix machbar

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Zutaten:

1 1/2 Tassen Hirse
3 Tassen Wasser
1 TL Salz
1 Lorbeerblatt
1 Suppenwürfel
1 fein gehackte Zwiebel
20g Fett
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 EL Mehl
etwas Petersilie
1 Ei
Brotbrösel
etwas Öl

Stichworte: Hirse, Pfanne

Quelle: Frisch gekocht

Eingetragen am: 05. Jan. 2014

Zubereitung:

Hirse, Wasser, Salz, Lorbeerblatt und Suppenwürfel kurz aufkochen, 5-7 Minuten ziehen lassen und dann abkühlen lassen.

Zwiebeln fein hacken und glasig anschwitzen

Alle Zutaten gut vermischen und Laibchen formen. Hirselainchen auf beiden Seiten in Brösel wenden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.