Orangen Creme Kuchen

Auch ohne Thermomix machbar

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Zutaten:

150g Butter
100g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
250g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 Liter Milch
1 Pkg. Vanille Pudding
1 Glas Mirabellen, á 720 ml
4 Orangen
250g Magertopfen

Habe das Rezept vor Jahren einmal für meine Mutter gemacht war der Hammer - bin happy das ich das Rezept wieder gefunden habe.

Stichworte: Torte,

Quelle: Chefkoch.de

Eingetragen am: 05. Jan. 2014

Zubereitung:

Butter mit 50g Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischt unter die Fett-Ei-Masse rühren.

Teig in gefettete und bemehlte Form füllen. Auf 200° 30 Minuten im Backofen backen.

Von 0.5 Liter Milch 4 EL abnehmen und mit 50g Zucker und Puddingpulver verrühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver zugeben und gemeinsam aufkochen. Pudding abkühlen lassen.

Mirabellen abtropfen lassen. Organgen schälen, das die weiße Haut völlig entfernt ist und in Scheiben schneiden.

Pudding und Topfen vermischen, Kuchen abkühlen lassen und die Creme darauf verteilen und mit den Früchten belegen.