Rhabarber Himbeer Ingwer Bowle

Zutaten:

1kg Rhabarber
500g Himbeeren frisch oder TK
20g Ingwer
1 Flasche Prosecco
500g Eiswürfel
200g Zucker

Für 2 Liter

Stichworte: Prosecco, Bowle, Himbeeren, Rhabarber

Quelle: Einfach Hausgemacht - Frühsommer 2015 - Seite 118

Eingetragen am: 26. May. 2015

Zubereitung:

Rhabarber waschen und putzen. Dann in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben.

Rhabarber, Ingwer, 250g Himbeere, Zucker und 500ml Wasser in einem Topf aufkochen und so lange köcheln bis der Rhabarber komplett zerfallen ist.

Dann durch ein Sieb gießen und im Kühlschrank aufbewahren. Zum servieren dann mit Prosecco, Eiswürfel und den Restlichen Himbeeren vermengen und servieren.