Biskuitrolle mit Erdbeeren

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

1 Pkg. Vanillezucker
100g Mehl
100g Speisestärke
1/2 Pkg. Backpulver
200g Zucker
4 Eier

Fülle:
Erdbeeren
Schlag
Topfen

Stichworte: Erdbeeren,

Quelle: Jeden Tag genießen, S.166

Eingetragen am: 31. May. 2015

Zubereitung Thermomix:

Rühraufsatz einsetzen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 50 Sek. / Stufe 3 verrühren.

Auf dem Backpapier verteilen und ca. 15 Minuten bei 180°C backen.

Nach dem Backen sofort auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch legen. Das Papier mit Wasser bestreichen und ablösen. Das Papier wieder rauf legen und den Biskuit einrollen.