Bananen Brioche

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

250g Mehl (Dinkel & Weizen gemischt)
1/2 Sackerl Trockengerm
1 vollreife Banane
1 Ei & 1 Dotter
Mark einer Vanilleschote
1/8 l Mandelmilch

Ich vermute es hat nicht so gut geschmeckt da die Banane noch nicht richtig vollreif war.

Stichworte: Junika, Little O

Quelle: Junika beginnt zu essen

Eingetragen am: 24. Jun. 2015

Zubereitung Thermomix:

Ich habe alle Zutaten in den Mixtopf gegeben und ordentlich auf der Teigstufe durchgemischt.

Bis auf doppelte Größe gehen lassen, dann zusammenschlagen und in 6 Portionen aufteilen.
Dann nochmal 30 Minuten gehen lassen. Bei 160°C 30 Minuten backen.