American Cookies mit Schokostückchen

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

150g Blockschokolade, in Stücken
100g Walnüsse
150g Butter, weich, in Stücken
100g Zucker
100g Rohrzucker, braun
1 Ei
1 TL Vanillezucker
180g Mehl
1/2 TL Bachpulver
1 Prise Salz

Stichworte: Schoko, Nuss, Kekse

Quelle: Vorwerk: Wunderbares Backen, Seite 133

Eingetragen am: 24. Jan. 2010

Zubereitung:

Blockschokolade in den Mixtopf geben, 4-5 Sekunden / Stufe 7 grob zerkleinern und umfüllen.

Walnüsse in den Mixtopf geben, 2 Sekunden / Stufe 5 grob zerkleinern und umfüllen.

Butter, Zucker, Rohrzucker, Ei und Vanillezucker in den Mixtopf geben und ca. 30 Sekunden / Stufe 5 verrühren.

Mehl, Backpulver und Salz zugeben und ca. 20 Sekunden / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels verrühren.

Gehackte Walnüsse und Blockschokolade zugeben und 20 Sekunden / Rühren / Stufe 3 mit Hilfe des Spatels untermischen.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen backen.

Backofen: auf 175°C
Dauer: 12- 14 Minuten