Cashew-Kekse

Thermomix

Zutaten:

75g Blockschokolade in Stücken
75g Cashewkerne
200g Butter, weich, in Stücken
150g Zucker (original 200g)
2 TL Vanillezucker
2 Eier
250g Mehl
2 TL Backpulver

Stichworte: Weihnachtskekse,

Quelle: Wunderbares backen S.137

Eingetragen am: 27. Nov. 2016

Zubereitung Thermomix:

Schokolade und Nüsse ca. 7 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in einem sauberen Mixtopf 1 Minute / Stufe 3 schaumig rühren.

Mehl und Backpulver zugeben und 15 Sekunden / Stufe 4 unter den Teig rühren.

Zerkleinerte Schokolade und Kerne zugeben 20 Sekunden / Rühren / Stufe 3 vermischen.

Den Teig mit Teelöffeln aufs Backpapier legen

Backtemperatur : 175°C
Backzeit: ca. 15 Minuten