Marillenknödel ohne Grieß

Thermomix

Zutaten:

Teig:
500g Topfen
2 Eier
100g Butter
330g Mehl
1 Prise Salz
12-16 Marillen
optional Würfelzucker

Brösel:
100g Butter
200g Semmelbrösel oder alte Semmel vom Vortag
4 EL Zucker
optional Puderzucker

Stichworte: Marillenknödel ohne Grieß

Quelle: Rezeptwelt

Eingetragen am: 15. Jul. 2017

Zubereitung Thermomix:

Alle Zutaten für den Teil in den TM und 2,5 Minuten auf Getreidestufe verwengen.

30 Minuten im Kühlschrank kühlen/rasten lassen.

Knödel formen und in den Varoma legen.

Max 1 Liter Wasser in Tm und mit Varoma drauf ca. 25 Minuten Garen.

Zucker und Butter karamelieren (in Pfanne oder in 2ten TM) unter ständigem Rühren Brösel goldbraun rösten.