Zitronensalzpaste

Thermomix

Zutaten:

700g Bio-Zitronen
100g Salz

Stichworte: Gewürz

Quelle: Rezeptwelt,

Eingetragen am: 27. Jul. 2017

Zubereitung Thermomix:

Zitronen waschen, trocken reiben, vierteln und die Kerne entfernen.

Zitronenviertel und Salz in den MT geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben.

Danach 20 Sek. / Stufe 7pürieren und mit Spatel nach unten schieben.

Noch einmal 10 Sek. / Stufe 8 pürieren. Zitronenpaste in Schraubgläser füllen, im Kühlschrank und noch Bedarf verwenden.