milder Lebkuchen weich

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

180g Roggenmehl
150g Zucker (Staubzucker)
2 Eier
80g Honig
1 gestrichener TL Natron
1 gestrichener TL Zimt
1 Messerspitze Neklenpulver

Stichworte: Lebkuchen, Kekse

Quelle: Thermomix Gruppe Whatsapp

Eingetragen am: 27. Nov. 2017

Zubereitung Thermomix:

Honig im MT erwärmen und mit Eiern vermischen. trockene Zutaten dazu mischen und gut kneten.

Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Nicht zu dünn ausrollen.

Bei 150°C 10 Minuten backen.