Apfeltiramisu

Zutaten:

250g Mascarpone
250g Schlagobers
250g Apfelmus
80g Zucker
½ TL Zimt
Zitronensaft
evt. Vanillepulver
200ml Apfelsaft
½ TL Zimt
1 Pkg. Vollkornbiskotten

Stichworte: Nachspeise

Quelle: https://www.steirische-spezialitaeten.at/rezepte/apfeltiramisu-steirische-tiramisu.html

Eingetragen am: 12. Jan. 2019

Zubereitung:

Mascarpone mit Apfelmus, Zucker, Zimt, Zitronensaft und etwas Vanillepulver gut verrühren. Zum Schluss den steif geschlagenen Schlag unterrühren.

Den Apfelsaft mit Zimt verquirlen. Für das Apfel-Tiramisu die Vollkornbiskotten darin drehen und eine Form damit auslegen. Mit der Apfelcreme bedecken.
Dann wieder Biskotten abwechselnd mit der Creme schichten, bis die Masse aufgebraucht ist. Mit der Creme abschließen.

Das Tiramisu mit Apfelmus für mehrere Stunden kalt stellen. Vor dem Anrichten mit Zimt bestreuen.

Tipp
Wer die Biskotten mit etwas „Biss“ haben möchte, beträufelt diese nur mit der Apfelsaft-Zimtmischung.