Chili con Carne Slowcooker

Zutaten:

2.5 TL Chilipulver (nach Belieben)
1 TL Koriander (gemahlen)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Oregano (getrocknet)
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
etwas Salz
2 Zwiebeln
3 Paprikaschoten (rot, grün und gelb)
500 g Hackfleisch (Rind)
1 EL Pflanzenöl
800 g Tomaten (stückig)
400 g Kidneybohnen (Dose)

Stichworte: Slowcooker, Laktosefrei, LowCarb, Kuhmilchfrei, Low Carb,

Quelle: https://www.daskochrezept.de/rezepte/chili-con-carne-aus-dem-crockpot

Eingetragen am: 01. Dec. 2020

Zubereitung:

Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Oregano und Paprika mit etwas Salz vermischen.

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln.

Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne im Öl krümelig-braun anbraten. Anschließend in den Crockpot füllen und etwas vorbereitete Gewürzmischung mit den Zwiebeln und Paprika darüber streuen. Die Tomaten sowie die abgebrausten und abgetropften Bohnen darüber geben und zugedeckt ca. 6 Stunden auf niedriger Stufe garen lassen.

Zwischendurch ab und zu umrühren und vor dem Servieren abschmecken.