Waffeln mit Apfelmus

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

125g Magarine
2 kleine Eier
250g Mehl
2 TL Backpulver
150g Joghurt
250ml Milch
100g Apfelmus ungezuckert

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Stichworte: ohne Zucker, Zuckerfrei,

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/2965481448970336/Waffeln-ohne-Zucker.html

Eingetragen am: 06. Dec. 2020

Zubereitung Thermomix:

Butter und Eier schaumig schlagen. Danach die restlichen Zutaten dazu geben und durchmixen.

Vorsicht: Nicht zu viel Masse in das Waffeleisen geben, da es sonst aus der Form läuft.

Zubereitung:

Die Margarine bzw. Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Joghurt unterrühren. Die Milch nach und nach hinzugeben. Zum Schluss das Obstmus unterrühren.

Wer wirklich gar keinen Zucker in den Waffeln möchte, also auch auf die natürliche Süße des Obstmuses verzichten möchte, kann ihn auch weglassen. Die Waffeln schmecken auch ohne ausgezeichnet.

Die Waffeln im Waffeleisen mit ein wenig Öl goldbraun backen. Bei mir reicht Stufe 2, das kann aber bei jedem anders sein.

Das Rezept ergibt etwa 10 Waffeln.