GF Marmorkuchen

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

140g Buchweizenmehl
100g Haferflocken gemahlen
70g Kartoffelstärke
1 Pkg Weinsteinbackpulver
60g Kokosblütenzucker oder 3 EL Ahornsirup
2 EL Mandelmus
3 EL Apfelmus
70 ml Kokosdrink
2 EL Kokosmilch
1 Spritzer Limette
200ml Sprudelwasser medium

Stichworte: GF,

Quelle: Kristin Peschutter: Meine Familienküche ohne Histamin, S.118

Eingetragen am: 19. Apr. 2024

Zubereitung Thermomix:

Ofen auf 180°C O/U vorheizen.

Alle Zutaten bis auf das Sprudelwasser gut vermixen und anschließend das Sprudelwasser vorsichtig unterheben oder kurz untermixen.

Eine Hälfte des Teiges in die Form gießen, den zweiten Teil mit flüssigem Kokosöl und Kakao vorsichig mischen und zum restlichen Teig in die Form leeren.

Kuchen 45 - 55 Minuten goldbraun backen.