Linsen mit Speck

Auch ohne Thermomix machbar

Zutaten:

1 Dose Linsen ca 800 g
4 Lorbeerblätter
150 Gramm Speckwürfel
etwas Suppenwürze
Öl
Mehl
Salz und Pfeffer
Essig
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Stichworte: Mittag, Schnell

Quelle: http://www.kochbar.de/rezept/131936/Linsen-mit-Speck-und-Semmelknoedeln.html

Eingetragen am: 22. Nov. 2015

Zubereitung:

Die Linsen mit der Flüssigkeit in einen Topf mit ca. 1/4 Liter Wasser aufgießen, 4 Lorbeerblätter dazu etwas salzen und Pfeffern eventuell etwas Suppenwürze dazu. Das ganze ca. 15 Minuten kochen lassen.

Danach die Speckwürfel untermischen und die Lorbeerblätter herausfischen.

Aus Öl und Mehl eine Mehlschwitze (Einbrenn) anrühren und menge nach eigenen Ermäßen die Linsen binden.

Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und mit einen Schuss Essig abschmecken. Auf flache Teller geben und mit Semmelknödel TM31 servieren.